Com cuinar crema de carbassa fàcil i saludable? Recepta il·lustrada

Si em segueixes a Instagram, ja l’hauràs vist totes les versions de crema de carbassa que vau donar. Et resumeixo aquí les que em van proposar:

• Afegir ceba i abans de bullir les verdures, sofregir perquè quedin més saboroses. Per bullir-les, en comptes d’aigua, feu-ho amb brou de verdures casolà. Té bona pinta, oi?
• Substituir la patata per moniato.
• Afegir ceba o, abans, sofregir-la amb tomàquet
• Complementar-la amb pebrots, porro, ceba i un toc de pebre negre.
• Una altra opció és en comptes de bullir la carbassa directament, rostir-la al forn i després triturar en una cassola mentre s’afegeix brou fins aconseguir la consistència desitjada
• Afegir porro, pebre i/o sal
• Poseu-li un punt exòtic afegint-hi llet de coco i una mica de curri
• Afegir un carbassó, ceba i un formatge
• Posar contrast amb crostons de pa. A mi també m’agrada trobar alguna cosa per mastegar en segons quina crema. En el meu cas, hi vaig posar l’ou.
• A més d’alguns ingredients que ja s’han esmentat, també se li pot afegir all i gingebre
• Posar cúrcuma i servir amb ceba fregida o pipes de gira-sol per sobre

Ja has vist que aquí tothom l’assaona a la seva manera, encara que la ceba sembla un dels ingredients més comuns.

Si no em segueixes per les xarxes, et diré que aquesta recepta de crema de carbassa ha estat, de llarg, el post més vist, likejat i guardat de tot el meu feed d’Instagram. Vaig aprendre i vaig gaudir molt amb cada comentari i versió que es va aportar.

Em vaig quedar tan al·lucinada que em va quedar clar que les receptes il·lustrades, realment, tiren. Així que n’hi haurà més. Has provat de fer la crema de carbassa tal com et proposo? Heu vist la vostra proposta entre totes les que s’han comentat? Com la cuines tu? M’encantarà ampliar aquest receptari als comentaris.

Que tinguis un dia ben feliç!

Bon profit!