octubre 24, 2024

Com fer la base per la Mona de Pasqua. Recepta il·lustrada de pa de pessic estil Genovès

La Mona de Pasqua és el pastís típic de Setmana Santa. No sé d’on ve el seu origen, però és tradicional que les padrines i els padrins regalin als seus fillols, aquest pastís.

A casa, ni la meva família (fillols inclòs) ni jo som de pastissos, però sí de coques i melindros. Per això, la idea d’una mona de pasqua alternativa, feta amb pa de pessic tipus genovès, vaig trobar que seria la solució perfecta. És menys dolça, menys embafadora i ens agrada a tots.

És una recepta molt senzilla, resultona i et fa quedar d’allò més bé.

Mona de Pasqua feta amb pa de pessic tipus Genovés

El primer que farem serà la base del pa de pessic. És una base estàndard i et pot servir per a qualsevol tipus de pa de pessic que vulguis fer. Amb aquesta massa, a part de la base per a la Mona de Pasqua, també pots fer melindros.

 

Si segueixes en detall les instruccions de la imatge de dalt, ja tens feta la base per fer la Mona de Pasqua. Ara la decorarem perquè sembli una autèntica Mona. Fins i tot, com a toc final per a deixar-los a tots bocabadats, podem fer figures de xocolata.

Modificacions de la recepta de pa de pessic per a La Mona de Pasqua

També es pot fer la massa de xocolata substituint 50 gr de farina dels 100 que es necessiten, per 50 gr de xocolata en pols (la quantitat, també pot anar a gust del consumidor segons t’agradi amb més o menys gust de xocolata).

I si t’agrada que tingui una mica de gust de llimona, pots afegir la ralladura d’una llimona i el seu suc, a la massa.

*

Què et sembla: fàcil, oi? Deixa’m un comentari si et ve de gust compartir la teva recepta de pa de pessic o simplement vols donar la teva opinió o explicar-me qualsevol cosa.

Bon profit!

Signatura-posts-ImmaMestre2016

 

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *